Erick Olivera Méndez ha tenido una larga carrera como consultor y exasesor legal. Desde 2005, Erick Oliver Méndez se ha desempeñado tanto en funciones de asesoría como de consultoría. En esta capacidad, brindó consultoría y asesoría en derecho administrativo y contratación pública.
Los gobiernos y las agencias estatales adquieren productos y servicios a través de la contratación pública. Es responsabilidad de los gobiernos realizar la contratación pública de manera eficaz y con los más altos estándares de comportamiento posibles. La contratación pública representa una cantidad significativa del dinero de los contribuyentes y se espera que dichos bienes y servicios se entreguen con calidad e interés público. Deben elaborarse políticas y doctrinas para fomentar la facilidad de las adquisiciones.
Con la creciente globalización de los acuerdos transnacionales, las doctrinas internacionales están presionando para desarrollar un enfoque integrado para las adquisiciones. Este enfoque fomenta el debate sobre si se deben desarrollar o no regulaciones de contratación pública global. De esta manera, los contratistas, gobiernos y otras partes pueden tener un sistema o marco común independientemente de las diferencias en los estados.